San Valentino in una cornice medievale

Come un principe, come una principessa: San Valentino in un’atmosfera fiabesca

Lume di candela

Venerdì 14 Febbraio il complesso monumentale Torre del Parco a Lecce invita tutte le coppie di innamorati ad una cena romantica, riscaldati dal calore di un caminetto acceso e avvolti in un’atmosfera a lume di candela dove vi sembrerà di essere in un luogo fuori dal tempo.

La cena galante con menu a tema vi delizierà con pietanze di prima qualità e sarete coccolati da note jazz suonate dal vivo dal gruppo “Ask & Answer”.

Per le coppie di futuri sposi sarà l’occasione per ammirare il Salone delle feste, la Sala del Principe, la Sala di Maria D’Enghien e le raffinate specialità del nostro Chef Andrea Serravezza in una cornice che vi farà sognare.
Hai una dedica speciale da fare?
Prenota i suoi fiori o un pensiero particolare, personalizza la cena con una dedica speciale. Penseremo noi a consegnare il tuo dono!

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Menu di San Valentino

14 febbraio 2014

dalle ore 21.00  -   Prezzo / persona: € 45,00

Benvenuto:

Raspberry Passion drink

Spiedo con provolone piccante e fragole

***

Ostrica marinata al passion fruit

Rolles di zucchine, salmone norvegese affumicato e spuma di formaggio fresco

Carpaccio di spigola del Mediterraneo su pane soffice ai semi di papavero

Mozzarellina di Bufala campana su battuto di pomodorini ciliegino e pesto di rughetta

Saccottino croccante di phyllo con ripieno stuzzicante

Fiori di zucca in pastella croccante

Bruschettina rivisitata con uovo di quaglia all’occhio di bue e scagliette di tartufo

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Lasagnetta al sesamo bianco con seppioline, crostacei e burrata d’Altamura su soffice vellutata alle verdurine

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Gamberoni in nido croccante su carpaccio di carciofi freschi all’aspretto di lamponi

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Dolcesfoglia con crema fresca alla vaniglia su coulis di fragoline di bosco e fondente nero

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After-dinner gelée

Bollicine: Cesarini Sforza

Vini: Tenute Rubino

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