Pranzo di Natale, Cenone e Festa di Capodanno a Torre del Parco
25 dicembre 2022: Pranzo di Natale
Il 25 dicembre 2022 Torre del Parco diventa casa tua e si prepara ad accogliervi per il pranzo di Natale in un’atmosfera magica: i nostri camini accesi, le luci e le decorazioni dorate scalderanno il cuore e ci faranno vivere la gioia di questo importante giorno da condividere con la propria famiglia.
Il pranzo prevedrà un menu degustazione studiato per l’occasione che vi delizierà con pietanze di prima qualità.
Menu adulti €85 per persona / Menu Baby: €45.
Eventuali intolleranze o allergie alimentari potranno essere comunicate al momento della prenotazione.
Per info e prenotazioni: 0832.347694
Aperitivo di benvenuto
con gli Angoli del Gusto:
Prosecco S. Margherita di Valdobbiadene
Centrifugati di frutta fresca
Il Braciere con il vino caldo aromatizzato
Al Barbecue: Caciocavallo impiccato servito filante su bruschettine di grano duro con tartufo e lardo di Colonnata
Il Cuoppo con una selezione di frittini caldi
In Pignata: la vellutata calda invernale con mollica croccante e feta
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Degustazione di antipasti serviti al tavolo:
Frittella di baccalà mantecato su crema di carota rossa e salsa aioli
Salmone marinato ai Sali bilanciati, insalatina invernale, salsa di yogurt all’aneto e cialda croccante
Carciofo a bassa temperatura in infusione agli agrumi, crema di lenticchie rosse decorticate e guazzetto di vongole
Saccottino croccante di phyllo con silano affumicato, pomodoro arrostito, crudo di Parma e ragù di ortaggi
Flan alla zucca gialla e amaretti, nocciole tostate e fonduta di castelmagno
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Tortello aperto al salmone, zucchine alla menta e burrata d’Altamura su crema di fior di latte
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Ristretto di scorfano con selezione di mare in 4 cotture e salicornia semolata
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Crema bruciata al cioccolato bianco e basilico su salsa al mandarino, crumble al cocco, nocciole caramellate, mele e uvetta
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Carretto di Natale con dolcini della tradizione e panettoni farciti
Spumante Cesarini Sforza brut e Fontanafredda dolce
Caffè e amari
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Vini in abbinamento
Acqua minerale naturale ed effervescente
31 dicembre 2022: Cenone e Festa di Capodanno
Torre del Parco indossa, come da tradizione, il suo vestito migliore per attendere l’arrivo del nuovo anno in un tripudio di luci, musica e prelibatezze.
La serata avrà inizio a partire dalle ore 20.15 del 31 dicembre con il Cenone di San Silvestro e la musica dal vivo degli Atmosfera Blu.
La serata proseguirà con i festeggiamenti dopo la mezzanotte con un party speciale, a cui si potrà partecipare anche in maniera indipendente dalla cena, con dj set, live show e open bar.
- Festa con Open Bar (ingresso a partire da 00.30): prezzo/persona €55.
È possibile riservare dei tavoli privée durante la festa.
Dj Set: Fabio Lenny
Voci: Shary Antonaci e Davide Colomba
Sax: Luca Mastroleo
Tastiera: Alby Spenga
Per info e prenotazioni: 0832.347694
Per la cena si raccomanda la massima puntualità.
Eventuali intolleranze o allergie alimentari potranno essere comunicate al momento della prenotazione.
L’evento avrà un numero limitato di ospiti.
Capodanno 2023
Menu di San Silvestro
Prosecco Superiore di Valdobbiadene docg Santa Margherita
Amuse bouche
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Baccalà mantecato in pastella croccante su linfa di mandorle e salsa agrumata;
Mattonella di seppia affumicata, pesto di prezzemolo e pois di pomodorino confit;
Capasanta scottata al burro nocciolato e salsa al lemongrass
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Tortelli di pasta fresca con Gamberi rossi di Gallipoli, infuso al Trombolotto, riduzione ai crostacei, salsa nera e crema di carciofo violetto
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Riso giallo con ragù bianco di vitello a punta di coltello e burratina su crema al parmigiano, crumble di castagne, funghi chiodini e tartufo nero
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Guancia di manzetta dimenticata in forno su mousse verde di patate, riduzione al Primitivo, giardinetto di ortaggi e chips di topinambur
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Biscotto brownies fondente con caramello salato, spuma al cioccolato bianco e frutti rossi, crumble alle noci pecan e crema ghiacciata al mustacciolo
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Vini in abbinamento
Champagne per brindare al nuovo anno
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Festa con Open Bar
La magia del Natale a Torre del Parco: gli eventi a dicembre 2018
Festeggia il Capodanno in una cornice medievale. Torre del Parco, esclusiva dimora storica nel cuore di Lecce risalente al 1419, organizza per la notte di San Silvestro il Gran Cenone con pietanze di ricercata qualità.
L’evento sarà accompagnato dalle note dal vivo degli Atmosfera Blu.
La musica e il divertimento seguiranno per tutta la notte con l’Open Bar per brindare al 2018!
Il Cenone avrà inizio alle ore 20.30 del 31 Dicembre con un menu che vi delizierà.
Selezione musicale dopo la Mezzanotte a cura di Flavio Santoro, Marcello Maggiore e Jonny Mckay.
Per info e prenotazioni: 0832.347694
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